米糠油國家標準GB 19112—2003
作者 ：尊龍凱時 來源 ：本站 發表時間 ：2017-8-21 11:25:41 瀏覽 ：次
米糠原油質量指標GB 19112—2003
|
項目 |
質量指標
|
| 氣味 、滋味 |
具有米糠原油固有的氣味和滋味 ，無異味 |
| 水分及揮發物（%）≤ |
0.20 |
| 不溶性雜質（%）≤ |
0.20 |
| 酸值（mgKOH/g）≤ |
4.0 |
| 過氧化值（mmol/kg）≤ |
7.5 |
| 溶劑殘留量（mg/kg）≤ |
100 |
壓榨成品米糠油 、浸出成品米糠油質量指標
|
項目
|
質量指標
|
|||
|
一級
|
二級
|
三級
|
四級
|
|
| 色澤（比色槽25.4mm）≤ |
——
|
——
|
黃35紅3.0 | 黃35紅6.0 |
| 色澤（比色槽133.4mm）≤ | 黃30紅3.0 | 黃35紅5.0 |
——
|
——
|
| 氣味 、滋味 |
無氣味
、
口感好
|
氣味
、口
感良好
|
具有米糠油
固有的氣味
和滋味
，無
異味
|
具有米糠固
有的氣味和
滋味
，無異
味
|
| 透明度 | 澄清 、透明 | 澄清 、透明 |
——
|
——
|
| 水分及揮發物（%）≤ |
0.05
|
0.05
|
0.10
|
0.20
|
| 不溶性雜質（%）≤ |
0.05
|
0.05
|
0.05
|
0.05
|
| 酸值（mgKOH/g）≤ |
0.20
|
0.30
|
1.0
|
3.0
|
| 過氧化值(mmol/kg)≤ |
5.0
|
5.0
|
7.5
|
7.5
|
| 加熱試驗（280℃） |
——
|
——
|
無析出物
，羅
維朋比色
：黃
色值不變
，紅
色值增加小於
0.4
|
微量析出物
，
羅維朋比色
：
黃色值不變
，
紅色值增加
小於0.4
，藍
色值增加小於
0.5
|
| 含皂量（%）≤ |
——
|
——
|
0.03
|
0.03
|
| 煙點（℃）≥ |
215
|
205
|
——
|
——
|
| 冷凍試驗（0℃儲藏5.5h） |
澄清
、透明
|
——
|
——
|
——
|
| 溶劑殘留量（mg/kg）浸出油 |
不得檢出
|
不得檢出
|
≤50
|
≤50
|
| 溶劑殘留量（mg/kg）壓榨油 |
不得檢出
|
不得檢出
|
不得檢出
|
不得檢出
|